A saída de vários atores de Once Upon a Time deu o que falar. Agora, aos poucos, alguns estão fazendo um breve retorno na 7ª temporada da série. Giles Matthey será um desses atores que farão o retorno.
Giles Matthey, que se juntou à série em sua 6ª temporada, como o filho de Belle (Emilie de Ravin) e Rumple (Robert Carlyle), foi planejado para ser um vilão, coagido por Fada Negra (Jaime Murray) para tirar Emma (Jennifer Morrison). Mas o personagem foi, em última instância, resgatado e retornou como bebê até o final da temporada.
Conforme a série foi avançando, Gideon cresce mais uma vez, aparecendo no quarto episódio, que se concentrará em Rumple. Emilie de Ravin (a Bella) também aparecerá nesse episódio.
A 7ª temporada de Once Upon a Time mudará seu foco para o Henry de Andrew J. West enquanto ele se muda de Storybrooke para a nova localização. Esse novo lugar é Hyperion Heights. Lá ele conhece novos personagens como a versão renovada da Cinderela (Dania Ramirez).
