(ANSA) – Pratos típicos japoneses, como o sushi e o sashimi, e da dieta mediterrânea, rica em cereais e azeite, são a chave para a longevidade, dizem estudos realizados recentemente no Japão e nos Estados Unidos.
Uma pesquisa feita pela universidade norte-americana de Harvard analisou os benefícios da dieta mediterrânea, bastante disseminada na Itália, rica em frutas, verduras, legumes, cereais integrais, peixe e azeite de oliva e que contém pouca carne vermelha ou processada, verificando seus efeitos positivos no corpo humano.
O estudo analisou cerca de 10 mil mulheres e concluiu que aquelas que seguiram a dieta apresentaram 40% mais chances de viver além dos 70 anos e menor possibilidade de desenvolver doenças crônicas como diabetes ou cardiovasculares.
Já uma pesquisa realizada pelo Centro Nacional para Saúde Global e Medicina, sediado em Tóquio, no Japão, aponta que a alimentação baseada nos costumes japoneses, ou seja, que equilibra o consumo de vegetais, peixe e até mesmo carne bovina, diminui os riscos de morte prematura, incluindo as provocadas por problemas cardiovasculares.
No estudo, realizado desde 2005, foram consultados mais de 36 mil homens e 42 mil mulheres com idades entre 45 e 75 anos sem histórico de câncer, doenças cardíacas ou hepáticas. O índice de mortalidade entre aqueles que abraçaram estes tipos de comidas em sua rotina foi cerca de 15% menor que os que não assumiram os mesmos costumes.
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