Alimentos sem glúten para intolerantes: confira!

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A condição de intolerância ao glúten surge quando o corpo não consegue digerir corretamente o glúten, uma proteína comum em trigo, cevada e centeio, levando a desconfortos gastrointestinais e outros sintomas.

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Para quem tem essa condição, evitar alimentos que contenham glúten é essencial para não passar por desconforto gastrointestinal e outros sintomas.

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Alimentos naturalmente sem glúten incluem arroz, milho, quinoa, batata, legumes, frutas, carne, peixe e ovos.

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Grãos como arroz e quinoa são ótimas alternativas para substituir o trigo em pratos como saladas e acompanhamentos.

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Escolha pães, massas e cereais rotulados como "livres de glúten" para evitar a ingestão acidental.

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Opte por produtos feitos com farinha de amêndoa, farinha de coco ou farinha de arroz, ao assar ou cozinhar.

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Lembre-se de ler os rótulos dos alimentos cuidadosamente, pois muitos produtos processados podem conter glúten como espessante ou estabilizante.

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