Confira a receita do Mini-Hambúrguer Infantil preparado por Caroline Evers e Carlos Evers no “É de Casa” deste sábado, dia 12/10, pelo Dia das Crianças:
Ingredientes – Mini-Hambúrguer Infantil
225 gramas de peito bovino moído 2 vezes
225 gramas de fraldinha bovina moída 2 vezes
5 pães de hambúrguer tipo brioche com gergelim de 8 centímetros cortados ao meio
Queijo Cheddar fatiado
Alface Americana lavada
Tomate em cubos: sem sementes
Modo de Preparo – Mini-Hambúrguer Infantil
Em uma tigela coloque o peito bovino, a fraldinha bovina e misture bem. Pegue porções de 110 gramas da carne, modele em formato de hambúrgueres de 9 centímetros e reserve.
Modo de Preparo – Mini-Hambúrguer Infantil – Montagem
Pegue 1 parte do pão aquecido, coloque o hambúrguer grelhado com o queijo derretido, adicione a alface, o tomate, o molho infantil, finalize com a outra parte do pão e sirva em seguida.
Ingredientes – Mini-Hambúrguer Infantil – Mix de Temperos
65 gramas (ou ½ xícara de chá) de açúcar mascavo
15 gramas (ou 1 colher de sopa) de sal
10 gramas (ou 2 colheres de sopa) de páprica defumada
10 gramas (ou 2 colheres de sopa) de alho em pó
Modo de Preparo – Mini-Hambúrguer Infantil – Mix de Temperos
Em uma tigela coloque o açúcar, o sal, a páprica defumada, o alho em pó e misture bem. Reserve o mix de temperos.
Ingredientes – Mini-Hambúrguer Infantil – Molho Infantil
3 colheres de sopa (ou 50 gramas) de maionese
3 colheres de sopa (ou 40 gramas) de relish de pepino bem picado
1 colher de sopa (ou 15 mililitros) de vinagre de maçã
1 colher de chá (ou 5 gramas) de páprica doce
1 colher de chá (ou 5 gramas) de cebola em pó
1 colher de chá (ou 5 gramas) de alho em pó
1 colher de sobremesa (ou 7 gramas) de mostarda amarela
Modo de Preparo – Mini-Hambúrguer Infantil – Molho Infantil
Em uma tigela coloque a maionese, o relish de pepino, o vinagre de maça, a páprica doce, a cebola em pó, o alho em pó, a mostarda amarela e misture bem. Reserve.
O “É de Casa” vai ao ar todo sábado, a partir das 09h00 (horário de Brasília), logo após o “Como Será?”, na TV Globo.
