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Receita de Peito de Boi Confitado da Ana Maria Braga no Mais Você, 20/06/2022

Confira os detalhes do preparo

Saiba como preparar a receita de Peito de Boi Confitado, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no Mais Você desta segunda-feira, dia 20/06.

Ingredientes Peito de Boi Confitado

  • 750 g de banha (gordura de porco) derretida
  • 2 kg de peito bovino cortado em tiras grossas
  • 10 dentes de alho
  • Folhas de 4 ramos de tomilho
  • 20 grãos de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 1 limão cortado em 4

Modo de preparo

  1. Junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo bem baixo (para não ferver).
  2. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 3 horas ou até a carne ficar bem macia, mexendo de vez em quando.
  3. Retire e doure a carne em uma frigideira antiaderente sobre fogo médio por cerca de 1 minuto de cada lado e sirva.

Fonte: Receitas.com

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Claudio Augusto

Jornalista formado pela UFG (Universidade Federal de Goiás), com passagem pela Rádio Universitária (UFG) e TV Anhanguera de Goiânia.

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