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Receita de Cookie de café do Rodrigo Hilbert no É de Casa, dia 30/01/2021

Confira como preparar a receita do Cookie de café, feita por Rodrigo Hilbert no “É De Casa” deste sábado, dia 30/01.

Ingredientes (Massa)

  • 150 gramas de manteiga sem sal
  • 100 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • Meia colher de café de baunilha
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • Meia colher de café de bicarbonato
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • Meia colher de café de fermento em pó

Ingredientes (Para os sabores)

  • 50 gramas de gotas de doce de leite
  • Raspas de 1 laranja
  • 20 gramas de amêndoa picada

Modo de Preparo

  1. Em um bowl, adicione a farinha de trigo, os açúcares, a manteiga, o ovo, a baunilha, o sal, o fermento, o bicarbonato e o café solúvel. Misture bem e dívida a massa em três.
  2. Adicione em uma delas as gotas de doce de leite e misture. Na outra, raspas de laranja e, na última, misture as amêndoas picadas.
  3. Leve para geladeira por 15 minutos para ficar mais firme.
  4. Após este tempo, pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel antiaderente.
  5. Faça bolinhas do tamanho de pingue pongue e acomode as bolinhas na assadeira deixando um espaço entre elas, pois a massa espalha quando assa.
  6. Leve ao forno por 10 a 20 minutos.
  7. Os cookies devem ficar crocantes por fora e macios por dentro. Retire do forno e sirva quando estiverem mornos ou frios.

Fonte: É de Casa

Confira aqui mais receitas de Rodrigo Hilbert.

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Claudio Augusto

Jornalista formado pela UFG (Universidade Federal de Goiás), com passagem pela Rádio Universitária (UFG) e TV Anhanguera de Goiânia.

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