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Receita de Bobó de Cogumelos da Ana Maria Braga no Mais Você, 15/06/2021

Confira os detalhes do preparo

Saiba como preparar a receita de Bobó de Cogumelos, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta terça-feira, dia 15/06.

Ingredientes Bobó de Cogumelos

  • 300 gramas de cogumelo paris
  • 100 gramas de mandioca ralada
  • 400 mililitros de leite de coco
  • 50 mililitros de azeite de dendê
  • 30 mililitros de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • Pimentões coloridos
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde
  • 2 unidades de pimenta-de-cheiro
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. 1. Comece esquentando uma panela e refogando todos os temperos, exceto o cheiro verde e o alho, em azeite de oliva.
  2. 2. Em seguida, adicione a mandioca ralada e o leite de coco.
  3. 3. Coloque um fio de azeite de dendê e cozinhe até obter um creme liso e espesso. Reserve.
  4. 4. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva, os dois dentes de alho e refogue os cogumelos ligeiramente para não perder a textura.
  5. 5. Adicione o creme de mandioca. Corrija o sal e o dendê. Finalize com o cheiro verde

Fonte: Mais Você/Gshow

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Claudio Augusto

Jornalista formado pela UFG (Universidade Federal de Goiás), com passagem pela Rádio Universitária (UFG) e TV Anhanguera de Goiânia.

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