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Receita de Biscoito de Parmesão (sem glúten) da Ana Maria Braga no Mais Você, 04/01/2022

Confira os detalhes do preparo

Saiba como preparar a receita de Biscoito de Parmesão (sem glúten), ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta terça-feira, dia 04/01.

Ingredientes Biscoito de Parmesão (sem glúten)

200 gramas ou 1 xícara de chá de fécula de batata
1 ovo
150 gramas ou 1 xícara e meia de chá de parmesão ralado no ralo fino
100 gramas ou 1 xícara de chá de manteiga sem sal gelada

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque 200 gramas de fécula de batata, 1 ovo, 150 gramas de parmesão ralado no ralo fino, 100 gramas manteiga sem sal gelada e misture até obter uma massa homogênea.
2. Entre 2 sacos plásticos, abra a massa até ficar com uma espessura de 3 milímetros e corte no formato desejado. Pode ser disco, triângulo, retângulo ou quadrado.
3. Coloque os biscoitos numa assadeira e com um palito de churrasco grosso faça furos na massa, imitando os furos de um queijo.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius por 20 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida

Dica: quando retirar os biscoitos da assadeira use uma espátula para evitar que se quebrem.
Observação: Pode ser usado a mesma quantidade de queijo provolone no lugar do parmesão.

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Claudio Augusto

Jornalista formado pela UFG (Universidade Federal de Goiás), com passagem pela Rádio Universitária (UFG) e TV Anhanguera de Goiânia.

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