O “Bake Off Brasil – Mão na Massa” apresenta neste sábado (14/11) o décimo quarto episódio da temporada 2020 no SBT. Primeiramente, a Prova Criativa desafia os competidores no preparo do Bolo Instrumentos Musicais. “Hoje vocês irão compor com maestria o Bolo Instrumentos Musicais“, revela a apresentadora Nadja Haddad.
Ademais, os participantes se assustam com o tamanho do preparo. Com isso, as dicas dos jurados se tornam ainda mais importantes. A base do bolo tem um piso quadriculado na base feita com pasta americana. Os instrumentos são esculpidos em pasta americana, pastilhagem, glacê real e pintura metalizada. Beca aconselha que a base do bolo tem que ser mais densa para dar sustentação. Já Olivier Anquier alerta sobre o acabamento. Por fim, o bolo tem que ter ao menos um recheio e uma das camadas deve ter, no mínimo, 50 cm.
Em seguida, a Prova Técnica vai ‘acalmar’ a tenda com o Doce Zen. Ademais, ele é composto por por uma esfera de chocolate meio amargo e confeitos de chocolate branco. Já no seu interior leva uma massa de castanha e cacau, uma ganache de limão e um pudim de cupuaçu. Por fim, a decoração tem pedras de mousse de tomilho e limão, bambus de chocolate branco e uma placa de chocolate branco.
O Bake Off Brasil – Mão na Massa vai ao ar a partir das dez e meia da noite, logo após o “Bake Off Brasil – A Cereja do Bolo”, no SBT.
https://www.youtube.com/watch?v=AoLSHmQUPvg