Receitas do Mais Você dia 15/06/2021: Cookie de limão

Receitas do Mais Você dia 15/06/2021: Cookie de limão

Receitas do Mais Você dia 15/06/2021: Cookie de limão

Thiago Matheus junho 15, 2021 Mais Você

Que tal um cookie para comer de manhã ou no finalzinho da tarde? E se for de limão com brigadeiro, melhor ainda, né? Ana Maria Braga ensinou a receita no Mais Você. A sobremesa leva leite condensado e chocolate branco picado. Anote como fazer!

Ingredientes – Cookie de Limão

  • 80 gramas ou um terço de xícara de chá mais 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • Raspas de 1 limão
  • Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa ou 30 mililitros de suco de limão
  • 1 xícara de chá mais três quartos ou 245 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá ou 8 gramas de fermento químico em pó

Modo de Preparo – Cookie de Limão

  1. Na batedeira, coloque 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente, raspas de 1 limão, meia xícara de chá de açúcar, 1 ovo, 2 colheres de sopa de suco de limão e bata em velocidade média por 3 minutos.
  2. Desligue a batedeira, adicione 1 e três quartos de xícara de chá de farinha de trigo e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea.
  3. Incorpore 2 colheres de chá de fermento químico em pó, modele a massa e envolva em plástico filme.
  4. Leve à geladeira por 1 hora e reserve.
  5. Retire a massa da geladeira e descarte o plástico filme. Pegue porções de 15 gramas da massa e faça bolinhas.
  6. Distribua os cookies de limão em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos.
  7. Retire do forno, transfira os cookies para uma grade e sirva frio.

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