Escondidinho de Linguiça
Imagem: TV Aparecida/Divulgação

O Santa Receita desta segunda-feira, 17 de fevereiro de 2020, que contou com a apresentação de Claudete Troiano, trouxe convidados especiais, dicas e uma deliciosa receita.

A exibição para Aparecida, assim como todo Brasil, acontece de segunda a sexta-feira a partir das 15h15, logo após ConsagraçãoAlém disso, o telespectador pode assistir a programação da emissora ao vivo através do link.

A receita do dia é: Escondidinho de Linguiça

Escondidinho de Linguiça
Imagem: TV Aparecida/Divulgação

Ingredientes:

– 1 kg de mandioca cozida e amassada

– 4 batatas cozidas e amassadas

– 2 caixinhas de creme de leite (400ml)

– Queijo prato ralado a gosto

– 4 dentes de alho picados

– 1 xícara (chá) de leite

– Sal e pimenta a gosto

– ½ xícara (chá) de manteiga de garrafa

Para gratinar:

– Queijo minas padrão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. refogue o alho com a manteiga de garrafa até dourar. Adicione os líquidos e deixe ferver. Coloque a mandioca, a batata e misture bem até formar um creme. Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo. Adicione o queijo prato e misture.

Recheio

Ingredientes:

– 1kg de linguiça toscana sem a pele

– 3 cebolas em rodelas finas

– 4 dentes de alho picados

– 2 tomates picados com sementes

– ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado

– Molho de tomate a gosto

– Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1. em uma panela, refogue a linguiça até dourar, coloque a cebola, o alho e refogue bem. Adicione os demais ingredientes e deixe apurar por 5 minutos, mexendo sempre em fogo baixo. Coloque a salsa e misture bem.

Farofa de banana

Ingredientes:

– 2 bananas da terra em cubos

– 1 cebola picada

– 4 dentes de alho

– Salsa picada a gosto

– 1/2 xícara (chá) de manteiga de garrafa

– 1 xícara (chá) de bacon picado

– 2 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparo:

1. refogue o bacon com a manteiga até dourar. Adicione os demais ingredientes e misture bem. Coloque a farinha de milho, tempere e desligue o fogo.

Montagem: em uma travessa, coloque a farofa, o refogado de linguiça e o purê de mandioca. Coloque o queijo minas e leve ao forno 180c por 25 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida!

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