Receita do Mais Você dia 13/05/2021: Cheeseburger com Molho de Páprica e Requeijão

Receita do Mais Você dia 13/05/2021: Cheeseburger com Molho de Páprica e Requeijão

Receita do Mais Você dia 13/05/2021: Cheeseburger com Molho de Páprica e Requeijão

Thiago Matheus maio 13, 2021 Mais Você

No Jogo de Panelas de Fortaleza, o anfitrião Gleidson serviu um cheeseburgerespecial como seu prato principal. Ele serviu o hambúrguer, feito com fraldinha e acém, com cebola caramelizada no açúcar mascavo e um molho de páprica com requeijão.

Confira essa deliciosa receita de hambúrguer caseiro com um molho simples de fazer!

Ingredientes – Cheeseburger

  • 375 gramas de fraldinha moída
  • 375 gramas de acém moído
  • 100 gramas de bacon
  • 1 cebola roxa
  • 200 gramas de açúcar mascavo
  • 5 pães de batata
  • 50 gramas de queijo prato
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Manteiga a gosto

Ingredientes – Molho

  • 1 ovo cozido
  • 250 gramas de requeijão
  • Páprica doce em pó a gosto
  • Páprica picante em pó a gosto
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo – Cheeseburger

  1. Corte o bacon em cubo e passe no liquidificador formando uma pasta.
  2. Em um recipiente, misture os dois tipos de carne com a pasta de bacon, a pimenta-do-reino e o sal.
  3. Amasse a carne e forme cinco discos. Leve para fritar com um pouco de manteiga até que a carne fiquei no ponto.
  4. Enquanto as carnes assam, corte a cebola em rodelas e frite na manteiga com o açúcar até o ponto de caramelizar.
  5. Esquente os pães e faça a montagem do cheeseburger: pão, carne, queijo, cebola e molho.

Modo de Preparo – Molho

  1. Pique os dentes de alho e frite na frigideira.
  2. Passe o ovo cozido no liquidificador junto com o requeijão, o alho frito, a pimenta-do-reino, a páprica picante, a páprica doce e o sal.

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