Empadinha Frita — Foto: Globo

No Mais Você desta terça-feira (06), Ana Maria Braga ensinou uma deliciosa receita de Empadinha Frita. Bastante recheada, ela contém frango desfiado, muçarela e requeijão cremoso. Confira o passo a passo dessa delícia. Você pode conferir outras receitas do Mais Você clicando aqui.

Ingredientes – Massa

  • 1 xícara de chá ou 140 gramas de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa ou 45 gramas de gordura vegetal hidrogenada
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa ou 50 mililitros de água

Modo de Preparo – Massa

  1. Em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada, 2 colheres de chá de fermento químico, sal a gosto e misture.
  2. Adicione 4 colheres de sopa de água, aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque metade da massa entre 2 sacos plásticos e abra com um rolo.

Ingredientes – Recheio de Frango

  • 1 xícara de chá ou 170 gramas de frango temperado, refogado e desfiado
  • 1 xícara de chá ou 80 gramas de muçarela ralada no ralo fino
  • Miea xícara de chá ou 100 gramas de requeijão cremoso

Modo de Preparo – Recheio de Frango

  1. Em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de frango temperado, refogado e desfiado, 1 xícara de chá de muçarela ralada, meia xícara de chá de requeijão cremoso. Misture e reserve.

Modo de Preparo – Montagem

  1. Em uma assadeira coloque 6 forminhas de empada bem juntinhas. Sobre as forminhas coloque a massa (já aberta) junto com os dois plásticos.
  2. Retire o plástico de cima e, com os dedos, vá pressionando a massa dentro de cada forminha junto com o plástico de baixo.
  3. Assim que todas as forminhas estiverem forradas (fundo e lateral) com o plástico e a massa, coloque meia colher de sopa de recheio dentro de cada forminha pressionando delicadamente.
  4. Para cobrir cada forminha, faça da seguinte maneira: abra o restante da massa entre dois sacos plásticos. Em seguida, vire a massa sobre as forminhas, feche pressionando a massa sobre a borda de cada forminha. Retire as empadinhas das forminhas, despreze o saco plástico (que ficou em cima e embaixo).
  5. Faça mais empadinhas com o restante da massa.
  6. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
Empadinha Frita é recheada com frango — Foto: Globo

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