Receitas Bernardo Vieira

Receita do Mais Você – 27/05/2019: Cookie de Limão

Receita do Mais Você – 27/05/2019: Cookie de Limão

O Mais Você desta segunda-feira, 27 de maio de 2019, que contou com a apresentação de Ana Maria Braga, trouxe convidados especiais, dicas e uma deliciosa receita.

A exibição para Grande São Paulo, assim como todo Brasil, acontece todos os sábados a partir das 09h, logo após o Bom Dia BrasilAlém disso, o telespectador pode assistir a programação da emissora ao vivo através do GloboPlay, assim como programas anteriores na plataforma digital.

As receitas do dia é: Cookie de Limão

Ingredientes – Cookie de Limão

  • 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente (um terço de xícara de chá + 1 colher de sopa)
  • raspas de 1 limão
  • meia xícara de chá de açúcar (100 gramas)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (30 mililitros)
  • 1 e três quartos de xícara de chá de farinha de trigo (245 gramas)
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó (8 gramas)

Modo de Preparo – Cookie de Limão

  1. Na batedeira, coloque 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente, raspas de 1 limão, meia xícara de chá de açúcar, 1 ovo, 2 colheres de sopa de suco de limão e bata em velocidade média por 3 minutos. Desligue a batedeira, adicione 1 e três quartos de xícara de chá de farinha de trigo e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Incorpore 2 colheres de chá de fermento químico em pó, modele a massa e envolva em plástico filme. Leve à geladeira por 1 hora e reserve. Retire a massa da geladeira e descarte o plástico filme. Pegue porções de 15 gramas da massa e faça bolinhas.
  2. Distribua os cookies de limão em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º C por 15 minutos. Retire do forno, transfira os cookies para uma grade e sirva frio.
  3. COM RECHEIO: pegue uma bolinha de massa, achate com as mãos e recheie com 1 bolinha do brigadeiro. Enrole nas mãos, passe no açúcar refinado e depois no açúcar de confeiteiro. Reserve. COM COBERTURA: pegue uma bolinha de massa, achate com as mãos formando um disco, com o dedo indicador afunde levemente o centro do disco e coloque 1 bolinha do brigadeiro na superfície. Passe no açúcar refinado, depois no açúcar de confeiteiro e reserve.

Ingredientes – Brigadeiro de Limão

  • meia lata de leite condensado (197 gramas)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (7 gramas)
  • 2 colheres de sopa de creme de leite em caixinha (30 gramas)
  • raspas de 1 limão
  • 1 colher de sopa de manteiga (15 gramas)
  • 25 gramas de chocolate branco picado (2 e meia colheres de sopa)
  • suco de meio limão

Modo de Preparo – Brigadeiro de Limão

  1. Em uma panela, coloque meia lata de leite condensado, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de creme de leite em caixinha, raspas de 1 limão, 1 colher de sopa de manteiga, 25 gramas de chocolate branco picado e misture. Leve ao fogo baixo por 7 minutos mexendo sem parar. Apague o fogo, adicione suco de meio limão, misture e transfira para um prato e cubra com plástico filme encostado no brigadeiro. Leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar.
  2. Retire da geladeira, pegue porções de 5 gramas do brigadeiro de limão e faça bolinhas e reserve para cobrir os cookies.

Sobre o autor | Website

Catarinense e estudante de direito. Escrevo sobre entretenimento desde 2010, mas comecei com política internacional depois da campanha americana de 2016. Adoro uma premiação e um debate político, mas sempre estou lendo ou assistindo algo interessante. Quer saber mais? Me pague um café e vamos conversar.

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