Receitas Bernardo Vieira

Receita do Mais Você – 22/08/2019: Fondue de Queijo

Receita do Mais Você – 22/08/2019: Fondue de Queijo

O Mais Você desta quinta-feira, 22 de agosto de 2019, que contou com a apresentação de Ana Maria Braga, trouxe convidados especiais, dicas e uma deliciosa receita.

A exibição para Grande São Paulo, assim como todo Brasil, acontece de segunda à sexta a partir das 09h, logo após o Bom Dia BrasilAlém disso, o telespectador pode assistir a programação da emissora ao vivo através do GloboPlay, assim como programas anteriores na plataforma digital.

A receita do dia é: Fondue de Queijo

Fondue de Queijo

Imagem: Globo/Reprodução

Ingredientes – Fondue de Queijo

  • 1 dente de alho cortado ao meio sem miolo
  • 100 mililitros de vinho branco seco
  • 200 gramas de queijo gruyère ralado no ralo grosso (3 xícaras de chá)
  • 100 gramas de queijo emmenthal ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá)
  • 20 mililitros de vinho branco seco
  • meia colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de kirsh
  • sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo – Fondue de Queijo

  1. Em uma panela pequena (de cerâmica), em fogo baixo, esfregue 1 dente de alho cortado ao meio e depois despreze este dente de alho.
  2. Despeje 100 mililitros de vinho branco seco e deixe o álcool evaporar por 1 minuto. Vá adicionando aos poucos os queijos gruyère e emmenthal ralado grosso e mexa sem parar até os queijos derreterem completamente. Adicione mais 20 ml de vinho branco seco, o amido de milho dissolvido na kirsh e continue mexendo bem para deixar um pouco mais fino a massa de queijo, tempere com sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto.
  3. Apague o fogo e sirva com linguiça refogada, salsicha cozida, fatias de pão francês ou cubos de pão italiano.

Sobre o autor | Website

Catarinense e estudante de direito. Escrevo sobre entretenimento desde 2010, mas comecei com política internacional depois da campanha americana de 2016. Adoro uma premiação e um debate político, mas sempre estou lendo ou assistindo algo interessante. Quer saber mais? Me pague um café e vamos conversar.

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