Receitas Bernardo Vieira

Receita do Mais Você – 12/08/2019: Sonho de Tapioca

Receita do Mais Você – 12/08/2019: Sonho de Tapioca

O Mais Você desta segunda-feira, 12 de agosto de 2019, que contou com a apresentação de Ana Maria Braga, trouxe convidados especiais, dicas e uma deliciosa receita.

A exibição para Grande São Paulo, assim como todo Brasil, acontece de segunda à sexta a partir das 09h, logo após o Bom Dia BrasilAlém disso, o telespectador pode assistir a programação da emissora ao vivo através do GloboPlay, assim como programas anteriores na plataforma digital.

A receita do dia é: Sonho de Tapioca

Sonho de Tapioca

Imagem: Dani Meira/Globo

Ingredientes – Sonho de Tapioca

  • 4 colheres de sopa de coco ralado úmido e adoçado (22 gramas)
  • 1 xícara de chá de tapioca granulada (180 gramas)
  • 2 colheres de sopa de polvilho azedo (17 gramas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (24 gramas)
  • 1 e meia xícara de chá de leite de coco quente (360 mililitros)
  • um quarto de xícara de chá de leite quente (60 mililitros)
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de fermento químico em pó
  • 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos (coloque no saco de confeitar)
  • açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo – Sonho de Tapioca

  1. Em uma tigela, coloque 4 colheres (sopa) de coco ralado úmido e adoçado, 1 xícara (chá) de tapioca granulada, 2 colheres (sopa) de polvilho azedo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 ½ xícara (chá) de leite de coco quente, ¼ xícara (chá) de leite quente, misture, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
  2. Junte 1 ovo, misture, adicione 1 colher (café) de fermento químico em pó, misture novamente até ficar homogêneo. Pegue porções de 30 g de massa, modele e frite em uma panela em óleo a 180° C até dourar. Retire da panela, coloque em um prato com papel absorvente e deixe amornar.
  3. Quando estiver morno, passe as bolinhas de massa no açúcar com canela e com uma faca, faça um corte no meio da massa. Recheie com o leite condensado cozido e sirva em seguida.

Sobre o autor | Website

Catarinense e estudante de direito. Escrevo sobre entretenimento desde 2010, mas comecei com política internacional depois da campanha americana de 2016. Adoro uma premiação e um debate político, mas sempre estou lendo ou assistindo algo interessante. Quer saber mais? Me pague um café e vamos conversar.

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