Diabético pode comer batata doce?

Diabético pode comer batata doce?

Daniel Antunes Paiva outubro 20, 2020 Saúde

Diabético pode ou não comer batata doce?

Um dos desafios de quem tem diabetes é controlar a ingestão de carboidratos, que viram glicose na corrente sanguínea, por isso é necessário escolher alimentos de baixo índice glicêmico.

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Imagem original: wikimedia.org

Numa porção de 100g de batata doce há 26g de carboidrato, ou seja, uma quantia expressiva, entretanto, ela é uma excelente fonte de fibras, o que ajuda a desacelerar a absorção desse carboidrato no organismo, evitando o pico de glicemia na corrente sanguínea. Por conta disso a batata doce é considerada um carboidrato complexo, de baixo índice glicêmico. Portanto, diabético pode comer batata doce, ela é uma boa opção para controlar o índice glicêmico, mas isso não significa que pode-se comer a quantidade que se quiser dela, já que apesar de ser um carboidrato complexo, ela impacta na glicemia.

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