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O que o açúcar faz com o nosso cérebro? Confira!

A ciência explica os efeitos chocantes que o açúcar produzido em nosso cérebro, que não é muito diferente dos efeitos causados em viciados em drogas e álcool, por exemplo.
Se compararmos um cérebro normal, o de um obeso e o de um viciado em cocaína veremos que o cérebro normal contém muito mais da substância vermelha (ver imagem), chamada de dopamina. Essa substância química é produzida na parte do cérebro associada com a recompensa, explica o artigo publicado no site Mic.

Foto: RT / Wikipedia
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Quando alguém experimenta uma recompensa – por exemplo, comer uma refeição especialmente saborosa – o nível de dopamina alcança o seu máximo. No caso de viciados acontece o contrário: Só atinge o pico de dopamina através da antecipação da recompensa, ao invés da própria recompensa real. Uma vez alcançada, os efeitos são fracos porque o cérebro tem sido inundado com a dopamina.

Foto: RT / Wikipedia
Foto: RT / Wikipedia

As varreduras do cérebro mostram que todos os viciados têm menos receptores de dopamina na sua metade do cérebro, de modo que os sinais de dopamina são enviados mais fracos entre as células. Isto é: o açúcar faz para o cérebro exatamente o mesmo que o cigarro, álcool e cocaína. Em 2013, pesquisadores da Universidade de Connecticut descobriram que produtos ricos em gordura e açúcar podem ser tão viciantes quanto à cocaína, pois estimulam o cérebro, da mesma forma que a droga estimula. Alguns especialistas acreditam que esses produtos representam ainda um perigo maior do que as drogas, devido à sua acessibilidade e disponibilidade.

Foto: RT / Wikipedia
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Romário Nicácio

Administrador de redes, estudante de Ciências e Tecnologia (C&T) e Jornalismo, que também atua como redator de sites desde 2009. Co-fundador do Portal N10 e do N10 Entretenimento, com um amplo conhecimento em diversas áreas. Com uma vasta experiência em redação, já contribuí para diversos sites de temas variados, incluindo o Notícias da TV Brasileira (NTB) e o Blog Psafe. Sua paixão por tecnologia, ciência e jornalismo o levou a buscar conhecimentos nas áreas, com o objetivo de se tornar um profissional cada vez mais completo. Como co-fundador do Portal N10 e do N10 Entretenimento, tenho a oportunidade de explorar ainda mais minhas habilidades e se destacar no mercado, como um profissional dedicado e comprometido com a entrega de conteúdo de qualidade aos seus leitores. Para entrar em contato comigo, envie um e-mail para romario@oportaln10.com.br.

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